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吕勇琳 别有洞天红太阳

编辑:采集侠 时间:2018-05-06

记得那是在去年的一个初冬时节,阳光虽然明媚,但飒飒的秋风在它转身的瞬间带走了最后一片叶子。整个城市除了钢筋水泥和车水马龙,就只有萧瑟了。想起春天的绿意盎然,夏日的繁花似锦,让人又期待着季节的轮回。

  一日,一位喜好美食的朋友颇为得意地对我说:想不想到一个露天的,抬头能望到天,低头就是花香鸟语的地方就餐呀!以为不过是痴人说梦并没上心。为了证明真有这样一个地方,我被朋友带到了一个叫“红太阳美食生态园” 的地方。

  从竹门踏入生态园,我的眼里似被涂抹了颜色,整个人立刻被淹没在一片浩瀚的绿色中。草木繁茂、水流潺潺,鱼儿在水溪中追逐嬉戏,阳光从透明的天花板洒下,空气中飘散着淡淡的水雾和花草的清香,整个画面动静皆有,犹如一幅写意的巨大园林图。在惊叹之余,脑海里不禁勾勒着此大手笔的画者身份:仙风道骨的老者,不像;豪爽粗旷的汉子不会有如此细腻;风风火火的大姐,难有色彩细节。许是冥冥的牵引,当身着一袭鹅黄长裙,颈间搭佩同色系珠链的吕勇琳出现在这个秋季时,我知道了答案。因为只有这样的女子,方可勾勒出这样一幅画面。

  人在选择事业时首先要选择自己喜欢的有兴趣的,这样才能充分发挥自己的潜能。这是我们面对面吕勇琳给我的第一句话。

  1995年,学中文出身的吕勇琳在朋友的推荐下选择了生平的第一份职业:接手一个即将停业的酒店做老板。没想到这一接手时间便走过了十年。更让吕勇琳没想到的是,从长春到大连,再到北京,她的事业发展得越来越顺利,也越来越红火。对这个问题,她爽朗的笑言可能是缘于她给自己集团起的名字“红太阳”带来的顺风顺水吧。

  其实,每一份成功在最初都不是那么美,那么顺利的,所以才有蜕变之说。还是那个1995年,确切地说是在1995年的下半年,原始资金不多的吕勇琳通过一个朋友兑下了一家叫花仙子的酒店,它是在一个办公楼的六层。之前是一家以朝鲜族风味为主的餐厅,但奇怪的是虽然地理位置不错,但客源就是上不来,最后连服务员都所剩无几了。对前景看不到希望的主人决定以低价出兑,而且可以分期付款,正是这个条件吸引了吕勇琳。虽有人议论风水不好但她不信这个邪。首先她把菜肴风格定位在价优量大的本土家常菜上,装潢上和服务上也进行了改进。资金有限没有太多的人员,她和弟弟是主力军,可每天依然只有零零散散的几桌客人让人不能不心急,如果这种状况持续下去……吕勇琳不敢想。她不是被轻易打败的人,这还只是个开始,怎能轻言失败。她积极寻找出路,那时的市场对营销还停留在概念中并未引起重视。必须得把这个店推销出去才会有市场!这个小火花在心中闪现时,吕勇琳知道自己该如何做了。不出两日,由她策划撰写的“花仙子酬宾价8.8折”的宣传单传遍了长春的大街小巷,半个月后花仙子果然有了门庭若市的场面,这给了吕勇琳信心和明确的目标:“看来自己比较适合干餐饮业,得把餐饮业进行到底。”

  

  “红太阳”旭日升

  既然要进行,就必须有转变。

  1996年,一家约四千平米即将开业的酒店由于某种原因要出兑,但其周边环境和地理位置却是一般。再三考虑后吕勇琳决定接手。而且还给其起了一个朗朗上口的名字“红太阳”。 天生对色彩敏感的吕勇琳把“红太阳”定位为生态绿色风格。各种绿植充斥于每个角落,自然清新的风格让人们找回了久违的轻松,再加上独特可口的菜肴和上乘的服务质量,虽然地理位置偏远些,但人们还是乐此不疲地出现在这里。同时,“红太阳”的诞生,不仅解决了1000多名下岗工的就业问题,更带动了周边的经济环境。这是可以用“辉煌”之词来形容的一段岁月,但吕勇琳却没有过多的描述,只是说“红太阳”既已升起,就必须努力使它“万丈光茫”,所以必须得做好!

  随后的2000年,吕勇琳又在大连开了第二家“红太阳”,这是一家三星级宾馆,但地理位置却是当时大连尚待开发的地段甘井子区。酒香不怕巷子深,“红太阳”系统的管理程序和模式让它不出两年便步入正轨,继而成为大连家喻户晓的明星企业。

  也许是上苍希望“红太阳”要照得更广更远,一次北京之行让吕勇琳看到了餐饮业巨大的市场潜力,而北京的氛围又给她一种归属感,这使她萌生了在京城开创第三个“红太阳”的想法。亲戚、朋友都认为此举太冒险劝她要慎重,但吕勇琳还是把东北的产业交给助手管理,然后举家搬往北京。

  到京城打造“生态餐饮第一家”

  选择挑战就意味着风雨兼程。

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